最佳番茄刀:2021年最佳番茄刀

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2021年2月21日,

如果您通过链接购买,我们可能会得到补偿。更多的

匆忙?对于大多数家庭厨师来说,最好的番茄刀是Rada刀具番茄切片机.对于有眼光又有预算的厨师,我们最好的刀来切西红柿升级挑是Wusthof WU4136经典IKON番茄刀。

噢,古老的番茄——多么有趣的水果……那就像蔬菜一样。每个人都喜欢的龙葵味道很好,适合很多菜。

这个问题?它们很难削减。

它们的皮很薄,果肉多汁,很容易把皮撕裂,或者在砧板上留下一片狼藉。今天我就来看看最好的番茄刀帮你拿吧大多数你盘子里的番茄……或者在你的沙拉里。

最佳番茄刀:选项回顾

番茄刀有什么用

虽然经验较少的厨师通常会用削皮刀或厨师刀来切西红柿,但这通常是一个糟糕的选择。因为番茄皮很容易撕裂,所以要非常锋利短到中等长度的锯齿状叶片

专用番茄刀通常有4到8英寸长。找一个高碳不锈钢刀片,帮助刀保持锋利更长的时间。同样有用的是包括护套,可以保护你的手指…尤其是你带着刀旅行或者从仓库里拿的时候。

一个人伸出手,手里拿着西红柿

为什么有些番茄刀的刀尖是叉的?

如果你经常切番茄,我建议你买一把带分叉的提示.这能帮你在吃完番茄之后切片和/或放在砧板上。

当然,这不是必需的—您可以以几乎相同的方式使用第二个fork。但如果你一周要做几次沙拉,你会非常喜欢用这把刀来滑、切、推、拿西红柿的方便。如果你是硬核玩家,也有自己的游戏呢?祝福你-我找到了种植最好的西红柿的艺术比我想象的还要复杂!

如何磨番茄刀?

好的番茄刀有高强度的不锈钢刀片,这有助于它们保持锋利的时间更长。钝刀片会撕裂番茄皮,甚至滑倒,可能会伤到你。

当你的番茄刀开始变钝,跟随锯齿刀片锐化指南让他们复活…或者他们以前的荣耀。锯齿刀片的好处是它很容易找到原始的刀片角度-你会感激当时间来磨他们。

番茄刀还能切什么?

当然,番茄刀的作用不仅限于番茄:番茄是最难切的水果或蔬菜之一!

对于其他薄皮多肉的水果,如牛油果、桃子和李子等肉质核果,番茄刀真的很好用。今年我可能会用番茄刀来切我的梅树果实。

如何切西红柿

西红柿是已经当你只是切四分之一或切片时,这是一种很难准备的材料。然而,许多食谱需要更大的难度,要求你把它们切成小块。

我以前在这方面有很多问题。我会把一半的番茄弄碎,把果肉弄得到处都是,通常情况下做得很糟糕。

然而,我开始切我的西红柿留下10%或20%的底部未切,然后切两个方向(在删除顶部)。这段视频展示了我现在是怎么做的:

别管他用的是直刃而不是番茄刀。如果你有合适的工具,这就更容易了!

回顾五顶番茄刀

Rada刀具番茄切片刀

Rada刀具公司的番茄切片刀非常受欢迎,原因显而易见。极锋利,侵略性锯齿5 "高碳不锈钢这是一个锋利的刀,将保持其锋利时间长。

Rada做了一项了不起的工作让这把刀适合任何预算。他们甚至为那些喜欢在洗碗机里洗餐具的人精心制作了把手(我一般不建议这样做,通常它会让你的刀变钝得更快)。

我真的很喜欢5英寸长的刀片,这意味着你可以切任何西红柿,甚至一些较大的传家宝。一些用户发现它有点脆弱,但可能是由于薄刀片。如果可以选择的话,我还想看到一个分叉的尖端,这样可以更容易地拿起切片的水果。

Rada是一个极好的预算选择,它甚至体育终身保修。由于价格合理,性能优良,我衷心地向那些偶尔需要一个伟大的番茄刀的人推荐这把刀。

优点:

  • 极其锋利的刀片使它容易切片西红柿-你的最终目标
  • 硬质高碳刀片意味着你可能不需要磨砺它一段时间
  • 如果你不经常切番茄的话,这是非常好的预算选择
  • 美国制造,终身保修
  • 专为方便洗碗机清洗而设计(但我一般不建议这样做,因为它会使刀变钝)

缺点:

  • 没有叉状的尖端,这样可以更容易地拿起切片的食材
  • 一些用户发现这把刀的薄或重有点脆弱
  • 一些用户报告说,它有生锈的问题或手柄剥落

Wüsthof WU4136经典IKON番茄刀

对于那些想买到最好的番茄刀的人来说,见见Wüsthof 4136.这把刀的刀刃是5英寸高碳不锈钢,硬度为罗克韦尔58,它非常锋利,而且你不需要磨很长时间。

与它的优质品质相匹配,它使用了优质合成手柄,并有一个分叉的尖端。我喜欢用分叉的刀尖,因为这样切好的番茄(或者其他水果)就更容易拿起来了。

它做工精良,平衡完美,任何有经验的厨师都很容易上手。用户喜欢它的锋利,并推荐它用于从西红柿到葡萄柚的任何东西。把西红柿切成薄片(不要压碎!)简直就是做梦。

这不是首选的唯一原因是价格。然而,如果你能证明溢价Wüsthof是合理的——也许你每周做很多沙拉——我强烈建议你查看Wüsthof 4136

优点:

  • 平衡的5英寸刀片是切西红柿的最佳位置
  • 锋利的开箱即用,使番茄切割尽可能容易
  • 高碳不锈钢刀片和洛氏硬度58意味着你不需要磨砺一段时间
  • 与其他水果性能优异
  • 叉尖是惊人的举起切片西红柿和其他材料,没有第二个工具

缺点:

  • 更昂贵的

Messermeister Pro-Touch 6英寸奶酪番茄刀

Messermeister Pro-Touch 6英寸奶酪番茄刀和混血儿身上的刀一样好。我个人不喜欢混合刀具——我认为奶酪刀是一套就能买到的东西——但Pro-Touch在这方面做得很好。

它比普通的番茄刀高,可以避免刀刃上有缺口的水果和番茄(还有奶酪!)它还有一个6英寸长的刀片;我真的很喜欢西红柿刀上长的刀刃,用来切大的祖传番茄。它还具有一个抵消设计,这使它容易切割较高的水果,蔬菜,甚至面包。

然而,它仍然是一种混合动力车.一些人发现锯齿状的刀片太过凶猛,以至于切番茄的时候会撕裂。一个用户不喜欢刀片的设计:一边是平的,另一边是倾斜的(这样在切割的时候容易移动)。

我不是这个类别的混合刀的粉丝,他们似乎牺牲太多只是为了在多个领域的良好表现。如果你想要一个混合奶酪和番茄切刀,在我看来这是你最好的选择。

优点:

  • 6英寸长的刀片意味着它甚至可以切最大的西红柿
  • 锋利的刀片由18-8不锈钢制成,无需长时间磨砺
  • 叉状的端部,用来举起切好的西红柿、水果或奶酪
  • 偏置刀片,有些人喜欢切割较高的东西
  • 用户喜欢不粘握
  • 用户喜欢它的非番茄功能:切奶酪、切面包

缺点:

  • 有些用户觉得锯齿刀片太有侵略性;刀片把番茄撕得太厉害了
  • 刀刃的一边是磨的,另一边是平的,这可能会导致它在切割时移动
  • 这是一把混合刀,意味着切番茄时要权衡
  • 有些人发现,由于切割物的存在,清理起来更加困难

纯Komachi 2系列番茄/奶酪刀

纯科马奇2系列番茄/奶酪刀是我们综述中的通配符,这把刀既适合吃西红柿等肉质水果,也适合吃奶酪等较硬的食物。

我真的很喜欢纯正的高町茶有一个叉状的尖端。这可以帮助你在切完番茄(是的,还有奶酪)后拾取。手柄和设计都很容易握住,但由于它是混合动力车,它比这里的其他选择要高得多。这意味着柔软的水果(和西红柿)在做精细的切割手术时更容易粘在刀刃上并撕裂。然而,用户发现,这种“神秘的”刀片涂层在切割后释放食物方面做得很好。

这把刀的价格很好,但是有些用户觉得它便宜,而其他人太轻了。一些人发现它迟钝的速度相对较快,需要大量的锐化。

总而言之,用户喜欢Pure Komachi作为通用刀,但不一定用于切西红柿。底线?我建议你换件别的来切西红柿。

优点:

  • 体面的全面性能
  • 好的价格作为一个预算的选择
  • 锋利的盒子
  • 包括一个叉子尖,很适合处理西红柿(和奶酪)
  • 切辣椒、土豆等其他食材
  • 人们喜欢它容易清洁的样子

缺点:

  • 一些使用者发现这把刀有点轻,难以操作
  • 虽然开箱后锋利是好的,一些人不得不经常磨刀片
  • 它比传统的番茄刀高一点
  • 番茄刀较短的一侧有4英寸的刀片。对于较大的西红柿,这可能会成为阻碍。

梅瑟梅斯特4.5英寸锯齿番茄刀

梅瑟梅斯特的锯齿番茄刀是一个很好的预算选择西红柿刀。非常方便,它带有一个塑料护套和一个机库孔,这使它更安全的旅行和储存。

这把刀配有一个4.5“不锈钢锯齿刀片。不像更昂贵的选择——和上面梅瑟梅斯特的混合选择——这个基本的番茄刀有一个分叉的尖端,而不是选择一个弯曲的刀片和圆形的尖端。叉状的小费更方便,因为它们可以帮你在切完番茄后拿起切好的或切片的番茄。

用户真的很喜欢附带的鞘-和这个预算选项的锋利。在一天的旅行或野餐中,这种护套使它更安全。

一些使用者发现这把刀有点薄,甚至把它弄弯了。但总而言之,这是一个极好的预算选择,足够锋利的番茄切割任务。就像我上面说的,它也可以用来切其他水果。

优点:

  • 包括鞘,使其更安全的旅行和储存
  • 刀片锋利,切番茄效果好
  • 许多用户喜欢4.5“刀片,这是容易处理
  • 人们喜欢它的轻巧和便于携带

缺点:

  • 一些顾客希望麦瑟梅斯特能做一把更长的刀来切更多的水果
  • 刀刃可能有点薄

一排有小路的西红柿

结论:最好的番茄刀

有相当多的选择,所以选择最好的番茄刀意味着要权衡。这一切都取决于你的预算和偏好——我们的首选在预算上胜出,但我们也必须选择升级。

我们复习过的那些刀Rada刀具番茄切片刀是性能、功能和价格的最佳组合。总的来说,这是一个极好的选择,锋利的刀片,良好的长度,易于操作——所有这些都会让偶尔切番茄变得轻而易举。

对于预算较大的不妥协的厨师,我的升级选择是Wüsthof WU4136经典IKON番茄刀.它有完美的长度,锋利和易于处理,并将保持它的锋利很长时间。它还有一个分叉的刀尖,我喜欢用它在切片后把食材提起来。

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多产的食客和许多叶芝的创始人。亚博平台网上登录

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