匆忙？我为最好的牡蛎刀挑选了德克斯特-罗素纽黑文风格牡蛎刀。
用独特的口味和配料制作健康的食物，使烹饪变得有趣和有创意。要推广安全高效的备餐经验，就要在厨房里配备合适的餐具。
当用牡蛎准备一顿饭时，这意味着让右牡蛎脱掉刀子的工作。那是对的 - 不要用扁衣螺丝刀带牡蛎。
对于这篇文章，我在市场上研究了许多牡蛎刀。然后，我选择我的最佳选择，以帮助您找到最佳的牡蛎刀。
当你读到不同的牡蛎戴上刀子时，注意因为牡蛎变得有点变化，所以牡蛎刀。
事情(主要)分解在以下几行:
让我们看看所有这些类别，更多！
牡蛎刀分为四种不同类型的刀。市场上的生蚝刀主要有四种“类型”或“风格”:
在这四个属性中，形状和长度是主要的区分属性。
一种波士顿风格牡蛎刀的刀刃较长，较窄，末端是圆形的尖端。波士顿风味的牡蛎通常是最受欢迎的国,而不是从后面。
一种加尔维斯顿风格牡蛎刀的刀刃较长，末端是圆形的，但比波士顿刀的刀刃更宽。加尔维斯顿式的牡蛎壳通常是首选的去壳刀，中型到大型牡蛎壳。
一种新避风港风格牡蛎刀的刀刃较短，较宽，末端有一个尖头曲线上升。纽黑文的风格是首选时，牡蛎计划在壳-这种风格的刀有助于防止任何损害的肉，而去壳。
一种普罗维登斯风格牡蛎刀更短，更宽，直的与尖端的刀片不同，与新避风港风格的弯曲尖端不同。使用铰链法将较小的方法较小到中型牡蛎时，普罗维登斯风格是首选刀。
牡蛎刀的刀片是常见不锈钢结构。品牌的不同取决于确切的混合-你会注意到一些品牌的确切刀片配方申请了专利。
牡蛎刀的柄一般是由木头或聚丙烯，一种合成树脂。聚丙烯可与通常用于制造其他日常家用产品的塑料相媲美。
根据用于制造手柄的材料，刀还可以具有特定的设计元素，例如句柄，例如a舒适控制。一个舒适的控制实质上是一种符合人体工程学的设计。手柄的符合人体工程学设计是木材处理牡蛎刀的常见艺术性，我真的很喜欢看起来的手柄。
牡蛎刀经常提供防滑剂作为手柄的手柄材料的握把特征的一部分。
牡蛎刀制造商倾向于详细说明他们的刀产品的握把元素-握把提供了舒适和安全的用户，而剥壳的刀。如果牡蛎刀的目的是用于商业环境或从事长时间的牡蛎剥壳，抓地力是非常重要的。
牡蛎刀通常价格从10美元到30美元不等。对于极值刀具和高质量刀具都有异常值。
价格较低的牡蛎刀一般提供厨房级的使用效率和用于去壳的基本功能。另一方面，更昂贵的牡蛎刀提供的是商业级的、更高的使用熟练度，通常是针对手头品牌的工匠设计或工艺。
请记住，低价的牡蛎刀并不总是意味着质量较低——或者不是商业级的。
关于你的刀选择，最简单的决定是你是否需要一个厨房或商业级刀。
熟悉不同牡蛎刀的属性-这给你一个很好的开始，帮助你弄清楚哪种牡蛎刀最适合你的需要。为了缩小您的选择范围，我将在本文的下一节中指出牡蛎刀常见的一些关键特性。
你会注意到一些牡蛎刀是单独出售的，而其他牡蛎刀是成套出售的。一些牡蛎刀作为一揽子交易提供额外的功能，除了刀，如携带鞘，或防割手套。
安全功能会因刀的不同而有所不同，在特定场合尤为重要。
如果你需要一把牡蛎刀用于商业级厨房工作或大型活动，你会有不同的需求，而不是偶尔的家庭晚餐。如果你打算为一大群人举办脱壳派对，你还需要考虑到群体的年龄。
在安全方面，我还没遇到过牡蛎刀没有特点是防滑，或至少，防滑手柄手柄。
在安全方面的另一个变体是牡蛎刀刀片的锐度和刚性。总的来说，直尖刀片设计往往是最敏锐的。如果戴着忧虑的人群在较年轻的目的，也许直刀不是一个理想的选择。
(或者，让成年企鹅去剥壳。)
不管你选择什么牡蛎刀，这把刀必须达到它的目的——打开牡蛎壳。市面上的牡蛎刀要么是带尖的直刃，要么是弯曲的或弯曲的末端。
牡蛎刀刀片弯曲或弯曲的尖端特征可以帮助更舒适和有效地打开外壳。人们通常(包括我自己!)喜欢弯曲或弯曲的尖端刀片的设计，因为它有助于抓住外壳顶部的嘴唇，而杠杆对底部。
记住牡蛎刀的多功能性。你想要一把耐用的刀，能承受不同的烹饪环境。最多功能的牡蛎刀将是多功能的，并贴有商用标签。
牡蛎也有多种大小。你还需要考虑刀和刀片的大小，这样它就可以适当地打开你打算去壳的壳的大小。
制作牡蛎刀所用的材料决定了牡蛎刀是否只需要手洗，或者牡蛎刀是否可以用洗碗机清洗。如果这是你的一个基本特点，请密切注意这把刀只用手清洁是否安全。
不过，总的来说，我建议你试着用手清洁你的刀(即使可以用洗碗机清洗)。如果你能腾出手洗的时间，这样可以让它们更锋利。
人们往往用以下两种方法去剥牡蛎:
(专家们也采用一种“旁门”方法，但我今天就不讲了。)
一旦你找到了牡蛎的铰链，即壳与壳紧密连接的地方，你可以使用铰链法或前门法去剥牡蛎。这铰链方法在背部铰链附近的壳之间使用刀具之间的刀，而忘带方法是用刀在正前方，用灵巧的手法切下夹着贝壳的肌肉。
这是铰链方法的演示：
这表明了前门方法如何工作：
无论您更喜欢在平坦的表面上工作还是稳定地将刀架稳定，也取决于您。对你最自然和最安全的方式通常是最好的。
这德克斯特-罗素纽黑文风格牡蛎刀是他们Sani-safe系列的一部分，是我最喜欢的牡蛎刀。刀刃是2 3/4英寸长，是伟大的坚韧的牡蛎和蛤蜊-你将迅速派遣他们与这个刀片。
纽黑文风格牡蛎刀刀片由德克斯特-罗素独特的高碳，无污渍，专利DEXSTEEL，与弯曲的尖端，特别有助于寻找和分离牡蛎的铰链。
优点:
缺点:
这OXO好握蚝刀提供了一个柔软的，防滑的把手轮廓舒适地休息在您的手。这把刀是一个全面的负担得起的，高质量的产品，是一个伟大的价值的钱。就像它的名字所暗示的，它有一个优秀的防滑抓地力，这应该是安全的，甚至很长的剥壳会议。
Oxo好夹具是一种精心制作的刀，具有耐用的不锈钢刀片，弯曲/弯曲的尖端（我对卡住的偏好）。弯曲的尖端旨在穿透最紧密的牡蛎壳，以实现高效且容易开放。
优点:
缺点:
这Aedgoye牡蛎脱刀提供了一个符合人体工程学，防滑纹理把手设计的舒适和灵活的思想。刀柄和刀刃使剥壳时更容易、更有效地利用时间。作为奖励，你可以买到两把这种优秀的刀片。
Aedgoye牡蛎剥壳刀的设计也提供了良好的安全性，运动完整的手指保护。它还配有一双防割手套，你可以根据自己的尺寸选择。
优点:
缺点:
这Wendom Oyster卡车是初学者脱壳机的理想刀具，为用户提供全方位的安全保障。
温多姆牡蛎刀实际上是由两把刀组成的。刀的刀刃是由厚，高品质不锈钢和专业磨。
WENDOM刀柄采用柔软的防滑黑色塑料构造，用于舒适和安全的握把。刀具配有一副额外的抗切割手套，采用市场上的一些最高的抗性水平材料制成。
优点:
缺点:
这Hicoup厨具牡蛎刀拥有经典，但工匠风格的设计展示了刀具的独特工艺与市场上的其他人。
刀具采用耐高采烈的握把握把，采用优质Pakkawood，树脂和木材耐用混合。刀片的刀片具有镜面饰面和荷兰鞘。刀片采用高碳不锈钢制成，优雅地制成精确的刚性和宽度，以便在牡蛎壳的嘴唇之间轻松滑动，使它们易于打开。
优点:
缺点:
这Melocean专业牡蛎剥壳刀套装这把刀是一副两模一样的刀，装在一个特殊的盒子里，还有额外的赠品:一本电子书，一本剥牡蛎小册子，一本剥蛤指南，还有一个漂亮的盒子。
Melocean致力于在他们的产品中提供最大的耐用性和实力，并自豪地回到他们的产品上的终身保修。电影电影刀一对都采用符合人体工程学设计的手柄，由实木雕刻，采用独特的药剂抛光，以防止在您的推迟体验期间滑倒。木材手柄采用符合人体工程学的设计。
6.3“全味牡蛎和蛤蜊去壳器是专门为适合您的手，并提供最高水平的舒适和安全的使用期间。
优点:
缺点:
这Zyliss牡蛎去壳刀是我的预算挑选，是一种高质量的厨房级刀和必要的安全功能来完成工作。它有一个优质的不锈钢刀片，允许您在穿透壳体时轻松插入和扭转刀具。它使过程变得简单，因此您将能够在打开外壳时保持果汁。
不锈钢刀片有锯齿状的边缘和弯曲的尖端在刀片的末端。当您打开shell时，这有助于使事情变得简单、安全和高效。Zyliss提供了良好的安全与防滑刀柄和保护作为额外的安全措施。
优点:
缺点:
在市场上有很多高质量的牡蛎刀，这是一个艰难的决定，以最好的牡蛎去壳刀。
这德克斯特-罗素纽黑文风格牡蛎刀是我的顶级镐 - 它具有商业级耐用性和弯曲的尖端刀片。我更喜欢稳定性和安全性弯曲的尖端在我的牡蛎体验中提供。
