最佳奶酪刀和设置:你需要切奶酪

亚搏体亚搏体育服务员
2019年12月7日,

如果您通过链接购买,我们可能会得到补偿。更多的

奶酪被诗意地定义为“牛奶向不朽的飞跃。”因此,它作为派对主食如此受欢迎也就不足为奇了。

幸运的是,对你的味蕾来说,它也是钙和蛋白质的重要来源——这是一种嗜好,对你也很有好处。

我很喜欢用葡萄酒和奶酪招待我的客人。我明白了,如果你想真的把你提供的各种奶酪的味道带出来,你需要找一些很棒的奶酪刀来切片和上菜。在这个指南中,我将帮助你挑选今天市场上最好的奶酪刀。

奶酪和葡萄酒

买奶酪刀时要考虑的事情

在开始搜索之前,您应该熟悉每个集合的输入和输出。这让你更好地了解要寻找什么特性,无论你是否在购买单一的芝士刀或者一个multi-knife集

奶酪刀的优点和好处

切奶酪的时候,你不应该只用任何你的厨房里有刀。

对于奶酪,你需要一个工具,它可以干净地切片,而不会粘住或破坏奶酪的形状。因为有很多不同种类的奶酪(硬度和质地都不同),所以最好多准备几种刀来切奶酪。

一套好的奶酪刀通常包括以下一个或多个:

spade-shaped工具

这些刀的特点是宽而锋利的刀片,用于切割硬奶酪,如阿齐亚戈干酪或帕尔马干酪。

蚀刻刀蚀刻或镂空的刀

有长方形或椭圆形的孔中空的刀消除半硬奶酪中的气泡,如切达干酪和Gruyére。它们还有助于防止奶酪粘在刀上。

蚀刻刀也有类似的好处,但它们的特点是碗状的凹痕,而不是真正的孔。

钢丝钳/切片机

半软质奶酪——尤其是像斯提尔顿这样的蓝调奶酪——如果你用一把普通的刀去吃,就会被毁掉。精致的钢丝钳(也被称为切片机)可以给你提供精致的奶酪,以保持最佳的风味。

我回顾了五个最好的奶酪切片机在另一篇综述中,如果你对切片而不是刀具感兴趣的话。

长而薄的刀

又长又薄的刀是制作布里干酪和曼彻格干酪等软质奶酪的理想刀具特别是如果餐具太宽或太钝,容易粘在一起。

一个桨状分布

如果你经常提供山羊奶酪或软奶酪酱(如波特酒或英国酒吧奶酪),那么扁平的涂酱工具是必须的。挑一个把手定义清楚的,这样客人就不会搞不清楚该用哪一头了。

叉或尖头连接物

这是一个非常有用的工具,可以把奶酪块从案板移到盘子里。这个附件可能包括在一个刀的末端,或者它可以作为一个单独的组件。

奶酪,水果和坚果放在砧板上

如何使用奶酪刀

如果你打算事先把奶酪切成几块,要知道有正确和错误的方法。下面简要介绍各种奶酪的最佳切割技术。

圆形或方形

车轮或奶酪块应该切成相等的块,就像蛋糕一样。

半牢固到牢固的楔形

这些应该水平切,直到你切到果皮,然后可以横向切成两等份。

Soft-Ripened楔形

这些奶酪粘稠的质地让它们很难不弄脏就切。沿着楔子纵向切割通常是你的最佳选择。

蓝色楔形

为了达到最好的效果,可以用钢丝钳把边缘切成薄片。你应该尽可能长时间地保持楔形的形状。

原木形状和奶酪球

用奶酪切片机把这些形状横切成圆形,或者用撒布器。

关于如何制作完美的奶酪板(以及使用正确的刀)的更多技巧,这里有一个很好的视频:

必要的预防措施

当提供多种奶酪时,一定要鼓励客人不要混合刀具。这就导致了奶酪味道的混淆和交叉污染。

和所有的刀一样,保持你的奶酪切片刀尽可能锋利,以避免在使用过程中受伤的风险。清洗刀片末端时要小心,而且从来没有把刀放在小孩或宠物身边。

奶酪刀产品评论指南

为了帮助你优化你的搜索最好的奶酪刀,这里有一些最流行的奶酪刀和套件的深入研究。

月球高级6块奶酪刀集

来自ICOSA Living的月球高级奶酪刀套装是一款功能齐全、外观美观的六件套刀,包括一个撑刀、一个带尖头的叉子,以及四把带刀片的刀。有一把有三个大洞的蚀刻刀,一把三角形的铲子,一把又宽又平的刀,还有一把尖头平的窄切肉刀。所有的餐具都有短而圆的把手,这意味着所有的餐具都可以同时放在你的奶酪板上。

LUNAR奶酪刀套装是由100%不锈钢制成的,它装在一个设备齐全的盒子里,适合长时间存放。价格点也相当合理,特别是当你考虑到这一套的所有内容时。

最后,请注意,LUNAR提供卓越的客户服务——如果您订阅他们的电子邮件列表,他们会向您发送关于各种奶酪和正确保养他们产品的有用提示和建议。

优点:

  • 负担得起的价格点
  • 有吸引力的不锈钢构造
  • 能切很薄的薄片(大约一便士的宽度)
  • 洗碗机安全
  • 优秀的客户服务
  • 不会占用太多厨房空间

缺点:

  • 太小可能会有问题,尤其是如果你的手比较大的话
  • 如果没有适当的护理和注意,洗碗机会生锈吗

奶酪刀OKP2

芝士刀OKP2是单刀而不是套装,这使得它的价格点比我们清单上的其他一些型号稍高。然而,它在数量上的不足,在质量上弥补了。

脊状塑料刀片拥有切割硬奶酪和软奶酪的能力,而且它的耐热度高达华氏430度。手柄柔软易握,切割时打滑的危险小。所有组件都是洗碗机安全。

刀片能像切黄油一样轻松地切开一块冷切达干酪,甚至像布里干酪这样的软奶酪也能直接滑到饼干上。一个警告:如果你想保持刀刃处于最佳状态,在你储存刀的时候使用保护套。它足够坚固,可以抵抗各种奶酪,但它可能与你抽屉里的金属器皿不匹配。

优点:

  • 有效,多功能刀
  • 耐热度可达430华氏度
  • 多功能工具,也可以用来切冰淇淋或慕斯蛋糕
  • 洗碗机安全

缺点:

  • 塑料刀片如果存放不当,很容易剥落
  • 刀柄不如刀刃耐用,如果你使用太粗糙,可能会折断
  • 单把芝士刀的价格有点高

Boska荷兰哥本哈根系列

Boska荷兰哥本哈根系列是一套不锈钢奶酪刀包括三个器具:一个中空的刀与一个尖的末端,一个长的薄刀片软奶酪,和一个宽刀片。每把刀都是铸成一块的,刀柄足够长,以免在使用过程中变得油腻。这种结构使这些刀特别容易清洗。

荷兰博斯卡公司为消费者提供10年的产品保证,这也证明了这款产品稍微高一点的价格是合理的。这家公司有着悠久的历史——可以追溯到1896年——他们的总部位于荷兰,这是一个绝对了解奶酪的地区。

如果你正在寻找一套基本的、实用的奶酪刀,哥本哈根的收藏值得一看。

优点:

  • 通用的设置
  • 容易清洁
  • 10年期公司保修
  • 有吸引力的不锈钢结构

缺点:

  • 餐具在较小的一边
  • 价格比其他厨具价格高

Prodyne CK-300多用途奶酪,水果和蔬菜刀

Prodyne CK-300奶酪刀是一种特别锋利的空心刀,有一个长锯齿刀片和一个锥形的末端,最后有一个尖刺附件。

当我第一次看到这把刀时,我立即将它命名为“瑞士军用奶酪刀”,因为它用途广泛。结构是不锈钢与一个强大的,易于掌握的胶木把手。中空的刀片可以防止粘在一起,刀片足够锋利,可以处理硬的和软的奶酪,当奶酪从刀上掉下来的时候,叉子的附件可以让你刺进去。

对于单把刀来说,Prodyne CK-300的价格点有点高,但考虑到它的所有功能,这并不是一个很大的威慑。它也可以用来切猕猴桃和草莓等软水果,或者在必要时切蔬菜丝。

如果你抽屉里有这把刀,你马上就能办一场葡萄酒和奶酪的聚会。请注意,虽然它的刀片足够长,可以切割单独的奶酪片或大块奶酪,但它不应该用于工业尺寸的车轮(尤其是像帕尔马干酪这样的硬奶酪)。

优点:

  • 我们名单上最大最结实的刀之一
  • 能够切片水果和蔬菜以及许多不同类型的奶酪
  • 锋利的锯齿状的叶片

缺点:

  • 每把刀的价格更高
  • 空心刀片很难清洗
  • 不包括保护套

HARVEST高级6块奶酪刀套装

ICOSA Living打造了HARVEST六件套刀具坚固的不锈钢结构,手柄由漂亮的柚木制成。包括一把中空的刀,一把铲子,一把摊开的工具,一把宽凿子,一把窄凿子和一把宽齿的叉子。

尽管它们有两种色调的外观,但这把刀是完全唐代结构的,这意味着刀刃贯穿整把刀的长度,刀柄“固定”在两边。这给了他们极佳的重量和平衡,使他们易于使用,这是最强大的类型的刀结构。

这一套的低价格点使它成为我们清单上最好的价值之一。作为额外的奖励,它配备了一个方便的指南,如何使用每把刀。我们最大的抱怨是木材表面,它不够精致,经不起反复清洗;还有它的尺寸,小到足以让我们的一些大骨架客人发表评论。

不过,总的来说,这是一套多功能的、有吸引力的、整体上还不错的奶酪刀。

优点:

  • 多功能多刀组
  • 优秀的价格
  • 有吸引力的完成
  • 刀刃结实的平衡的刀
  • 包括指南,帮助初学者选择合适的刀,他们将提供奶酪

缺点:

  • 刀子在较小的一边
  • 木饰面可能经不起多次清洗
  • 套有时会与缺失和/或重复件发货

我挑选的最佳奶酪刀套装

任何这张清单上的产品会是你厨房里值得添加的东西。然而,如果我必须选择一个赢家,我会把优势给月球6块奶酪刀组。

月球不仅提供六种不同的刀,每把刀都是坚固的,有吸引力的,易于储存。这套家具的价格非常合理,即使你预算紧张,也可以举办优雅的鸡尾酒派对。这把刀满足了你对奶酪刀的所有要求,还有一些额外的东西。

我们希望你觉得我们的奶酪刀综述既丰富又有趣。祝你搜索顺利,还有祝你胃口好!

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多产的食客和许多叶芝的创始人。亚博平台网上登录

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