最佳陶瓷厨师刀:看什么最重要

亚搏体亚搏体育服务员
2019年12月7日

如果您通过链接购买,我们可能会收到补偿。更多.

没有时间吗?我选择的最好的陶瓷厨师刀是京瓷高级陶瓷革命系列厨师刀.

现在厨房里最热的东西之一?陶瓷刀。

这些刀不仅吸引人,而且颜色也多种多样。比传统的钢刀更硬,这些防锈和卫生的刀是很好的礼物,是一个方便的添加到任何厨房。这里有一些建议和评论,帮助你开始为你的厨房选购最好的陶瓷刀。

综合报道:顶级陶瓷厨师刀具

陶瓷刀买家指南

陶瓷刀具由坚固耐用的陶瓷制成,通常为二氧化锆,以其强度和锋利的边缘而闻名。由干压氧化锆粉末制成,然后烧制刀片,并用金刚石粉末涂层砂轮磨锐边缘。

二氧化锆在表中列为8½莫氏硬度,用来测量矿物的硬度。相比之下,在同样的比例下,普通钢的降幅为4.5,而淬硬钢的降幅在7.5至8之间,而钻石的降幅为10。

在切菜板上切红洋葱

陶瓷刀与钢刀

与传统的钢刀相比,购买陶瓷刀有几个好处。陶瓷刀的硬度等级接近钻石——它们的锋利边缘比其他刀片要长得多。多年来,陶瓷刀片需要的锐化程度要低得多,而且几乎不需要对其进行打磨以拉直边缘。

如果你最终用播种来磨刀,你可能会想把它送到你的制造商那里(你可以在家里用钻石磨刀来磨刀)。

另一方面,钢刀需要定期磨刀。你可能想自己磨刀,因为让制造商磨刀会很贵。

无孔的陶瓷刀片不会保留他们切割的食物的气味或污渍。你所要做的就是在切完辣椒后把它冲洗掉,这样就可以切其他东西了,而且不会转移任何气味。陶瓷也因为其无孔的特性保留了较少的细菌和细菌,而且它们不反应,所以不会像金属一样生锈。

陶瓷刀也更轻,这意味着你在切割时不会感到疲劳。他们也是真正地擅长吃蔬菜和水果。

陶瓷刀确实有一些缺点。它们比钢刀更脆,不适合用于骨头和冷冻食品等硬食物。就因为这个原因,钢刀比万能刀更多功能。

像大多数事情一样,它归结为偏好。然而,你通常可以找到一个地方,一个难钝的陶瓷刀片!

陶瓷刀的特点

重量

当选择陶瓷刀时,一定要找到一把你觉得使用舒适的刀。刀的舒适度很大程度上取决于它的重量。如果它太重,那么操纵起来就太难了。

完美的陶瓷刀包括一个轻量级的刀片,是提升和边缘控制的理想选择。尽管如此,有些厨师还是喜欢有分量的食物(比如我)。在选择刀刃时,要考虑一下你想如何使用你的刀。

均衡

只要你考虑的重量,刀,也考虑其平衡。

平衡是决定刀子使用舒适度的另一个主要因素。您需要确保刀片不会比另一侧掉落得更多,并且刀片的长度不会因设计而显得笨重或笨拙。切片和切碎更舒适,重量分布均匀。

两把陶瓷刀,切割板上有一支紫色笔陶瓷刀

易用性

在考虑易用性时,您需要查看陶瓷刀的物理特性,以了解它的易用性。

手柄有一种舒适的感觉,这将使在做饭时使用刀更加舒适和愉快。

手柄

如果你想要一把握起来舒服的刀柄,那就找一把刀柄光滑、形状良好的陶瓷刀。你想要一把能完美贴合手掌曲线的刀。您还希望刀的材质不太重,但握持舒适。

维护

易于维护始终是刀的一个很好的卖点,而陶瓷刀在这一类中是非常棒的。

陶瓷刀是无孔的,可以防止生锈和腐蚀。你会有一把刀刃可以长时间保持锋利的刀,陶瓷刀是你在刀架上最容易拿的。

另外,请查看我们的最佳陶瓷刀具套装.

最佳陶瓷刀评论

Cuisinart元素开放式厨师刀

八,陶瓷Cuisinart元素开放式厨师刀它锋利耐用。Cuisinart是一种抗断裂的厨师刀,比不锈钢刀更锋利。Cuisinart还配有符合人体工程学设计的手柄,以提供更好的舒适性。

采用Cuisinart的先进刀片技术,刀片保留其边缘更长,更耐用(甚至比其他一些陶瓷刀片更耐用)。有了这把刀,你会得到一把质量上乘、防锈的刀,而且还有五年的有限保修期。

赞成的意见:

  • 这把刀不需要磨,如果大量使用,可以使用几个月或几年
  • 它具有坚固舒适的手柄
  • 非常锋利的刀,切得很顺

欺骗:

  • 你必须非常小心这易碎的尖端
  • 如果手柄没有不同的颜色就好了

Vos专业陶瓷厨师刀

刀口比传统刀长十倍,Vos专业陶瓷厨师刀它有八英寸长,有一个护套和一本食谱。完美平衡的Vos陶瓷刀经过精密研磨,可以切割出薄到你能看穿的薄片。

Vos不仅可以更持久地保持锐利,而且具有难以置信的边缘保持能力,多年来不需要锐化。

与金属刀不同,这种陶瓷刀不会在食物上留下金属味道,也不会生锈或留下凹坑。当你连续切片不同的配料时,它也不会将气味转移到其他食物中。叶片致密,气孔极少,因此污垢和污垢较少。这些因素加在一起就产生了问题:这把刀很容易清洗。

Vos陶瓷刀决不会使食物变成棕色,并且不受油和酸的影响。它的重量不到传统刀具的一半,因此使用非常方便。此外,它还配备了平衡良好、符合人体工程学的手柄,具有高度可控的抓地力。你将很快以闪电般的精度切割水果和蔬菜。

赞成的意见:

  • 它能像剥土豆一样剥西红柿皮
  • 它的边缘很锋利,装在一个漂亮的礼品盒里
  • 这把刀很不错

欺骗:

  • 一些用户抱怨它没有锋利的钢刀那么锋利
  • 对一些车主来说,这个把手不是很舒服

OOU专业菜刀

这个七英寸OOU专业菜刀不是陶瓷刀。它模拟陶瓷,带有高碳不锈钢刀片和黑色氧化层。与普通不锈钢刀具相比,该层使其更耐生锈,并更好地防止异味转移。

OOU配有精心设计的人体工程学手柄。它经美国食品和药物管理局认证,足够锋利,可以切割水果、蔬菜和肉类。

这把耐用而结实的刀不会切屑或划伤,是用来承担艰巨任务的。OOU Pro的身体模仿鲨鱼的身体,给它一个光滑的外观。它还重量轻,透气,使用舒适。它是由具有多年经验的工匠手工打磨而成,以确保持久的锋利度。

使用一种特殊的高级边缘技术,刀片在四个部分被磨快。它的切割角度小于16度,可以让你顺利地切开食物,并保留大部分的果汁。这把刀在专业场合使用同样自如,嗯……在家里。

赞成的意见:

  • 它的用途非常广泛,可以成为你厨房里的主要刀具
  • 易于锐化(如果需要的话)
  • 它采用优质材料制成,是馈赠佳品

欺骗:

  • 从技术上讲,不是陶瓷刀片,而是经过处理的不锈钢刀片
  • 目标是成为一名全能者是很好的,但你仍然应该拿起一把削皮刀

京瓷高级陶瓷革命系列厨师刀

以7英寸黑色刀片为特色京瓷高级陶瓷革命系列厨师刀非常适合专业人士使用,就像在厨房里一样。

该刀重量轻,使用方便,在重复切片过程中减少手腕和手部疲劳。这些令人难以置信的锋利陶瓷刀片的刃口比其他刀片长十倍。

作为直接切肉、鱼、蔬菜和水果的完美选择,京瓷毛孔小,容易清洗。京瓷也可以用洗碗机清洗——尽管我总是建议手洗你的刀。

它由非常致密的亚微米颗粒构成,留下最小的空隙,创造出一个密度更高、更坚固、锋利无比的刀片。京瓷刀的重量只有其他刀的一半,不会增加刀柄的额外重量,使用时阻力也很小。凭借其专业尺寸的刀片,它是大型切片任务的完美选择。

赞成的意见:

  • 它有一个很好的质量和感觉
  • 用于切碎、切割和切碎的又好又锋利的刀
  • 符合人体工程学的设计减少疲劳,创造干净的切口

欺骗:

  • 一些用户发现,在使用几个月后,它往往会出现芯片
  • 陶瓷刀片很脆,所以你不应该切冷冻或硬的食物

厨房学院陶瓷刀

这个六英寸厨房学院厨师刀那是专业级的削皮刀吗超级的锋利且完全防锈。这把刀里没有金属可以与水果发生反应,所以它不会损害食物的营养,也不会在切割之间夹带气味。由于其抗氧化技术,这把刀将保持您的原料新鲜,而不是棕色的食物,它接触。

厨房学院陶瓷刀是切割肉类、水果和蔬菜的完美尺寸。超轻刀具是精确切割的理想选择,易于清洁,为您提供持久耐用的产品。

这款陶瓷刀片由氧化剂锆制成,是制作婴儿食品的绝佳选择。Kitchen Academy陶瓷刀还具有人体工程学设计的ABS手柄,在使用时为您提供出色的控制和抓地力。它还附带一年的制造商保修。

赞成的意见:

  • 这是一把非常有用的日常刀具,用来赞美厨师的刀具
  • 轻巧光滑
  • 它漂亮,锋利,易于操作

欺骗:

  • 这把刀剥皮有点硬
  • 如果你把它掉在地上,它会比钢刀更容易折断

阿尔法灵感陶瓷厨师刀

这个八英寸阿尔法灵感陶瓷厨师刀是一把专业级的菜刀,几年都不需要磨。它包括一个时尚的刀片盖,它非常锋利的权利出来的盒子。Alpha Inspirations的特点是无孔刀片,易于清洁,在使用过程中气味不会在食物之间转移。

Alpha Inspirations防锈、平衡良好、重量轻,无需清洁疲劳注塑手柄配有橡胶手柄,以防止滑动。Alpha Inspirations刀具具有传统刀具无法比拟的耐用性和多功能性。此外,它还提供制造商30天退款保证

赞成的意见:

  • 它带有一个护套,这样它就不会在刀抽屉或袋子里割伤你的手
  • 它的边缘很锋利
  • 它看起来很好,感觉很好,工作也很好

欺骗:

  • 这是一把很棒的刀,但你不能用它切碎骨头或冷冻食物

https://www.amazon.com/Ceramic-CUSIBOX-Professional-6-Inch-Kitchen/dp/B0742B4RVX

CUSIBOX陶瓷厨师刀

专业职系及超锋利的CUSIBOX厨师刀具有一个六英寸刀片和一个护套盖。给你一个全新的厨房体验,你会从这把陶瓷刀中得到很多好处,这是你在普通钢刀中看不到的。你几乎不需要磨这把刀——它有一把锋利的刀刃,只会慢慢磨损。它配有符合人体工程学的手柄,具有防滑设计。

它由高纯氧化锆粉组成,在高压下压缩,然后在2700°F以上的温度下加热。这个过程创造了一个非常硬的刀片,几乎像钻石一样硬。CUSIBOX易于维护,而且不生锈,所以它会一直保持你的食物的原色和味道。

CUSIBOX是切蔬菜、水果和肉类的完美刀具。它无毒耐酸,重量只有金属刀的一半。符合人体工程学的手柄是舒适的,并给您一个安全的抓地力。另外,CUSIBOX有一年的保修期。

赞成的意见:

  • 优秀的入门刀为首次陶瓷买家
  • 易于清洁和处理
  • 多功能,并配有一个轻量级手柄

欺骗:

  • 如果你磨快它,它很容易刮伤
  • 一些用户表示,它感觉不像一把专业质量的刀

我的最佳陶瓷厨师刀

在我看来,最好的陶瓷厨师刀是京瓷高级陶瓷革命系列厨师刀.

符合人体工程学,完美平衡,完美(7英寸)尺寸,可操作性强,是一款多功能刀片,您可以反复使用。虽然它比一些选项要贵一点,但对于全方位的人来说,它是一个很好的选择。

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多产的食客和曼耶茨的创始人。亚博平台网上登录

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